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2025级酒店管理专业的同学们,在刚刚结束的“专业认知实践”课程中,展开了一场前所未有的酒店探索之旅。从都市潮流的W酒店,到藏式风情的西藏饭店,再到隐逸山林的青城山六善酒店和国际商务的温德姆至尊酒店,学生们实地走访了四家类型完全不同的酒店。
学生们结合课堂经典理论和实地考察内容,进行了两轮回顾与分享,对所考察对象有了更深入理解。他们为每家酒店精心设计的海报,既表达对酒店的感谢,也从Z世代角度展示了对不同酒店品牌的认知。
课程起点,从校园走向行业
2025级酒店管理专业新生的专业认知实践课程,是一次系统性的酒店行业初探。在为期数周的课程中,学生们走出课堂,走进真实酒店运营现场,与行业前沿直接对话。
课程设计以“多元体验”为核心,W酒店展现都市时尚生活方式的潮流演绎;西藏饭店呈现藏文化与现代酒店服务的完美融合;青城山六善酒店则展示了生态可持续理念在高端度假酒店中的实践;温德姆至尊酒店作为国际商务酒店代表,展现了标准化与个性化服务之间的平衡艺术。
实地探索,多维度观察酒店运作
在W酒店,学生们直观感受到“随时随需”服务理念的落地实践。人力资源总监Wendy Wu女士及团队为同学们展现了这家以“潮”著称的酒店将地方文化元素巧妙融入设计和服务中,蜀绣、水墨、熊猫、麻将等成都文化符号以全新方式呈现,打破了学生对奢华酒店的刻板印象。
西藏饭店作为全国首家金鼎级藏文化主题旅游饭店,为学生们提供了文化主题酒店的深度案例。酒店内不仅有传统藏式装饰,更衍生出文创产品和美食品牌。总经理李茂先生的精彩演讲为同学们展示了酒店服务如何与地方文化深度融合,创造出独特的市场竞争力。
青城山脚下的六善酒店人力资源副总监Elin Li女士及团队向学生们展示了可持续发展理念在高端度假酒店中的实践。这所全球首家以山为主题的六善酒店,以绿色有机、森林式田园和声音疗愈等沉浸式体验,诠释了“素雅奢华”的新内涵。学生们在自然环境中,体验了度假酒店如何平衡奢华体验与生态保护。
在温德姆至尊酒店的考察,是学生们从“潮流”、“文化”、“生态”等主题型酒店,回归到对现代奢华商务酒店本源的观察。总经理郑戈亮先生为学生们讲解了行业“巨头”是如何依靠稳健的运营体系、对科技与在地文化的融合,来定义当代高端商旅标准的。
主题分享,深化品牌认知与理解
课程中特别设置的抽签分享环节,成为学生们深化学习的重要方式。每位学生通过抽签获得特定主题,需要在文献研究和实地考察基础上,进行两次专题分享。这一设计促使学生们从被动观察到主动研究转变。分享内容涉及酒店定位、服务设计、文化表达、可持续发展、品牌策略等多个维度。通过同伴间的思想碰撞,学生们对酒店行业的理解不再停留在表面现象,而是逐渐形成了系统性的行业认知框架。
视觉创作,跨学科综合实践体验
课程最富创意的部分当属海报设计环节。学生们分成小组,为每家考察酒店设计专属海报,这些作品既是视觉创作的成果,也是跨学科综合能力的体现。海报设计过程融合了UI/UX设计、品牌策划、新媒体运营和市场营销等多个领域的知识与技能。学生们需要理解酒店品牌的核心价值,提炼其独特卖点,并通过视觉语言有效传达。
为W酒店设计的海报,学生们捕捉其“潮”与“本土文化融合”的特质,运用大胆色彩和现代设计语言;为西藏饭店创作的海报,则融入了藏族传统图案和色彩,同时保持现代审美;青城山六善酒店的海报突出自然与可持续元素; 温德姆至尊酒店的海报则强调其国际化与高端商务特色。这一过程训练了学生们的系统性思维,学习如何在约束中创造,如何通过视觉传达策略性地解决问题,如何清晰高效地进行品牌沟通。同学们的洞察与创意获得了行业导师们的赞赏。
W酒店海报制作:刘辉、张涵皓、彭英杰、范彬、张驰、李想、Hernfa Tongyodrak
西藏饭店海报制作:宋思蒙、龙如燕、张甜甜、周欣悦、符琳婕、李星语、康露
青城山六善酒店海报制作:刘辉、张涵皓、彭英杰、范彬、张驰、李想、Hernfa Tongyodrak
温德姆至尊酒店海报制作:廖淑婷、何金忆、李思雨、羊桃萍、赵佳玲、德青志玛、梁雅湘
课程虽然结束,但酒店行业的大门才刚刚向这些年轻人打开。通过这次跨越课堂与行业的实践,2025级酒店管理专业的学生们已经踏出了成为未来酒店人的第一步。